涅槃龜
(にるがめ)
新政酒造 / 秋田
蔵元サイト"低精米の概念を覆す！複雑な旨味と酸味が織りなす、冒険心くすぐる一杯。"
こんな人におすすめ
これまでにない日本酒体験をしてみたい方や、新政酒造の実験的な試みに興味がある方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
「低精米なのに雑味なく飲みやすい」「旨味と酸味、渋みのバランスが素晴らしい」「カラメル感や木桶のニュアンス」といった、低精米のイメージを覆す多層的な味わいが評価されています。
「涅槃龜」が好きなあなたへのおすすめ
No.6
ナンバーシックス
新政酒造 / 秋田
"まるでリンゴ！フレッシュでジューシーな、新感覚の日本酒。"
飛露喜
ひろき
廣木酒造本店 / 福島
"思わず唸る、繊細さと力強さの調和。"
花陽浴
はなあび
南陽醸造 / 埼玉
"まるで南国フルーツ！ジューシーで華やかな香りにうっとりする、とろりとした甘さと爽やかな酸味のハーモニー。"
新政
あらまさ
新政酒造 / 秋田
"まるでフルーツ！？飲んだら思わず唸る、新感覚の日本酒"
積善
せきぜん
西飯田酒造店 / 長野
"長野の自然が育む、花酵母の繊細な香りと奥深い味わい"
廣戸川
ひろとがわ
松崎酒造店 / 福島
"穏やかな香りと旨みが、ふんわりと優しく包み込む、親しみやすい味わい。"
田光
たびか
早川酒造 / 三重
"リンゴのような香りと、まろやかでジューシーな甘み、キレのある酸味のバランスが絶妙な、優しくも奥深い味わいの日本酒。"
醸し人九平次
かもしびとくへいじ
萬乗醸造 / 愛知
"バランスが絶妙で、まるでワインのよう。フルーティーな香りと米の旨みが調和した、上品で飲みやすい日本酒。"
天蛙
あまがえる
新政酒造 / 秋田
"まるで大人のラムネ！驚きの発泡感とフルーティーさがクセになる、新感覚の日本酒"
磯自慢
いそじまん
磯自慢酒造 / 静岡
"上品で華やかな香りと、すっきりとしながらも奥深い旨みが広がる、まさに「美酒」と呼ぶにふさわしい一杯。"
赤武
あかぶ
赤武酒造 / 岩手
"まるで果実を食べているような、フレッシュでジューシーな味わい！"
長珍
ちょうちん
長珍酒造 / 愛知
"熟成感のある深みと、まろやかな米の旨みが調和した、飲み飽きない味わい"
やまユ
やまゆ
新政酒造 / 秋田
"新政酒造が贈る、驚くほどクリアでフルーティーな、新感覚の日本酒"
文楽
ぶんらく
北西酒造株式会社 / 埼玉
"生酛造りのコクとフルーティーな甘酸っぱさ、キレの良い後味が絶妙な、一度飲んだらやみつきになるお酒。"
日日
にちにち
日々醸造 / 京都
"瑞々しい果実のような爽やかな香りと、軽やかな口当たりが、心地よい余韻へと誘う洗練された一本"
夏田冬蔵
なつたふゆぞう
浅舞酒造 / 秋田
"山田錦のようなふくよかな旨味と、心地よい酸味のバランスが絶妙な、洗練された一本。"
笹祝
ささいわい
笹祝酒造 / 新潟
"米の旨味とスッキリしたキレ、隠れた甘さが調和する、懐の深い一杯。"
亜麻猫
あまねこ
新政酒造 / 秋田
"まるで飲むヨーグルト？個性あふれる、爽やかでフルーティーな新感覚日本酒！"
鷹勇
たかいさみ
大谷酒造 / 鳥取
"ふくよかな米の旨味とキレの良い後味で、どんな料理にも寄り添う食中酒"
かたふね
かたふね
竹田酒造店 / 新潟
"甘みと旨みが調和し、ほのかな酸味が心地よい、飲み飽きしない味わい"
ソガペールエフィス
ソガペール エ フィス
小布施ワイナリー / 長野
"ワインのような華やかな香りと、複雑で奥深い味わいが楽しめる、新感覚の日本酒。"
龍神
りゅうじん
龍神酒造 / 群馬
"メロンのような爽やかな甘みと、キレのある後味が心地よい、フルーティーで飲みやすい一本"
天領
てんりょう
天領酒造 / 岐阜
"パイナップルのようなフルーティーさと、しっかりした旨味を兼ね備えた、飲みごたえのある一杯。"
脱兎
だっと
羽田酒造 / 京都
"フルーティーで軽快、でもしっかり旨い！飲めば飲むほど印象が変わる、奥深い一杯。"
而今
じこん
木屋正酒造 / 三重
"ジューシーな果実味と米の旨みが調和した、奥深いのにスッキリと飲める、まさに「今」を味わう一本。"