山吹極
(やまぶき)
朝日川酒造 / 山形
蔵元サイト"複雑な味わいが奥深い！挑戦しがいのある、通好みの一本。"
こんな人におすすめ
普段から日本酒を飲んでいて、複雑な味わいやしっかりとした飲みごたえを求める方、新しい日本酒との出会いを楽しみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
レビューでは「濃厚」「どっしり」「コク旨」といった言葉が多く、甘みから始まり、しっかりとした酸味や旨味が広がり、最後に苦味や渋みを感じさせる複雑な味わいが特徴のようです。そのため、味わいの評価値はやや辛口寄りの7、ボディは濃厚さを示す3となりました。香りは「アメ・シロップ・紹興酒」といった表現もあり、華やかさよりも熟成感や奥深さを感じさせるため、香りの評価値は中間よりやや華やかな4としました。
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新政
あらまさ
新政酒造 / 秋田
"まるでフルーツ！？飲んだら思わず唸る、新感覚の日本酒"
亜麻猫
あまねこ
新政酒造 / 秋田
"まるで飲むヨーグルト？個性あふれる、爽やかでフルーティーな新感覚日本酒！"
VEGA
ベガ
阿部酒造 / 新潟
"まるで白ワイン！フルーティーで軽やかな飲み心地、日本酒初心者さんも注目の上品な一本。"
仙禽
せんきん
せんきん / 栃木
"フルーティーな香りと、すっきりとした飲み口で、どんな料理にも合う万能選手！"
別嬪
べっぴん
鯉川酒造 / 山形
"凛とした美しさを秘めた、すっきりとした辛口のにごり酒"
涅槃龜
にるがめ
新政酒造 / 秋田
"低精米の概念を覆す！複雑な旨味と酸味が織りなす、冒険心くすぐる一杯。"
ソガペールエフィス
ソガペール エ フィス
小布施ワイナリー / 長野
"ワインのような華やかな香りと、複雑で奥深い味わいが楽しめる、新感覚の日本酒。"
竹林
ちくりん
丸本酒造 / 岡山
"旨味と酸味、キレのバランスが絶妙！どんな料理にも寄り添う、隠れた実力派。"
秘幻
ひげん
浅間酒造 / 群馬
"穏やかな甘みとフルーティさが、すっきりとしたキレを生み出す、どんなシーンにも寄り添う優しい味わい"
北洋
ほくよう
魚津酒造 / 富山
"スッキリとした辛口で、ふんわりとした甘みと米の旨味を感じられる、飲み飽きしない一本。"
会津男山
あいづおとこやま
男山酒造店 / 福島
"とろりとした甘みと旨みが広がる、フルーティーで新しい味わいの日本酒"
REGULUS
レグルス
阿部酒造 / 新潟
"まるで白ワイン！爽やかな酸味とほのかな甘みが織りなす、軽やかで飲みやすい一杯。"