都美人
(みやこびじん)
都美人酒造 / 兵庫
蔵元サイト"山廃仕込みの本格派！新しさも感じる、個性豊かで奥深い味わい。"
こんな人におすすめ
個性的な日本酒に挑戦したい方や、山廃仕込みの奥深い味わいを体験してみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
「山廃仕込み」という伝統的な製法ながら、乳酸感やカルピスのような個性的な風味（レビュー4, 6）や、梅酒のような爽やかな酸味（レビュー5, 12）を感じさせつつ、しっかりとした旨味やボディ（レビュー11, 41, 43）も持ち合わせている点が、多様な評価につながっています。
「都美人」が好きなあなたへのおすすめ
このお酒を好む人が、他にどんなお酒を高く評価しているか。AIが10万件のデータから分析した「好みの傾向」が似ている順にランキングしました。
戦勝政宗
せんしょうまさむね
仙台伊澤家 勝山酒造 / 宮城
"伊達政宗を思わせる粋なラベル！フルーティな甘みとキレのある後味が、食卓を彩る一本。"
菊鷹
きくたか
藤市酒造 / 愛知
"一度飲んだら忘れられない、個性豊かで奥深い味わいの隠れた名酒"
辛丹波
からたんば
大関 / 兵庫
"キリッとした辛口なのに、お燗にするとまろやかさも広がる！食卓が華やぐ一本。"
鷹長
たかちょう
油長酒造 / 奈良
"室町時代から伝わる製法で、驚くほどジューシーで甘酸っぱい、個性豊かな日本酒"
房島屋
ぼうじまや
所酒造 / 岐阜
"口に含むたび、様々に表情を変える奥深い味わいの食中酒。"
アルプス正宗
あるぷすまさむね
亀田屋酒造店 / 長野
"長野の山々を思わせる、爽やかな香りと心地よい旨味の、すっきりとした味わい。"
BLACK SWAN
ぶらっくすわん
白杉酒造 / 京都
"まるでデザート！？フルーティーで甘酸っぱい、新感覚の日本酒！"
萩錦
はぎにしき
萩錦酒造 / 静岡
"柔らかな酸味と米の旨みが広がる、心地よい飲み心地のお酒"
雪彦山
せっぴこさん
壺坂酒造 / 兵庫
"フルーティーな香りと、すっきりとした飲み口が特徴の、隠れた実力派！"
水鳥記
みずとりき
角星 / 宮城
"穏やかな香りと、すっきりとした飲み口の中に広がる米の旨味。親しみやすく、どんな料理にも寄り添う万能選手。"
仙介
せんすけ
泉酒造 / 兵庫
"フルーティで飲みやすく、隠し味のような奥深さも感じさせる、食卓を豊かにする名脇役。"
越乃寒梅
こしのかんばい
石本酒造 / 新潟
"スッキリしながらも、奥深い旨みが広がる。どんな料理にも寄り添う、伝説の淡麗辛口。"
QA（クエ）
くえ
三宅酒造 / 兵庫
"シュワっと弾ける、米の旨味と爽やかな酸味のカーニバル！"
東長
あずまちょう
瀬頭酒造 / 佐賀
"佐賀のお米と水が織りなす、ふくよかな旨みとすっきりとしたキレが魅力の一本。"
朝日鷹
あさひたか
高木酒造 / 山形
"十四代を造る蔵が地元のために造る、驚きのコストパフォーマンスを誇る日常酒。"
奈良萬
ならまん
夢心酒造 / 福島
"バナナのようなフルーティーさと、すっきりとしたキレが楽しめる、飲み飽きしない味わい。"
半蔵
はんぞう
大田酒造 / 三重
"メロンのような甘みとジューシーさ、スッキリとした後味のバランスが絶妙な、華やかで上品な日本酒"
雨降（AFURI）
あふり
吉川醸造 / 神奈川
"フレッシュな果実のような香りと、すっきりとした酸味、まろやかな甘みで、ついつい杯が進んでしまう、個性豊かな一本。"
喜久水
きくすい
喜久水酒造 / 長野
"穏やかな甘みとキレの良さが、どんな料理にも寄り添う万能選手"
いづみ橋
いづみばし
泉橋酒造 / 神奈川
"フルーティで爽やかながら、しっかりとした米の旨味とキレのある味わい。"
千歳
せんさい
山名酒造 / 兵庫
"古式製法と現代の技術が織りなす、複雑で奥深い味わいの地酒"
蒼天伝
そうてんでん
男山本店 / 宮城
"爽やかな酸味と米の旨みが広がる、すっきりとした飲みごたえのある一本。"
船中八策
せんちゅうはっさく
司牡丹酒造 / 高知
"一本締めのキレ！土佐の海鮮と相性抜群の超辛口"
多満自慢
たまじまん
石川酒造 / 東京
"果実のような爽やかな香りと、ふくよかな米の旨みが調和した、東京の隠れた名酒"
若竹
わかたけ
大村屋酒造場 / 静岡
"フルーティーな香りと、まろやかな旨みが広がる、親しみやすい味わいの日本酒"