越の鷹
(こしのたか)
伊藤酒造合資 / 福井
蔵元サイト"キリッとした辛口の中に、米の旨味とフルーティーな香りが広がる、メリハリのある味わい。"
こんな人におすすめ
普段から辛口のお酒が好きな方や、キリッとした味わいでお魚料理と一緒に楽しみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
レビューでは「スッキリとクリアな旨味」「キレもよい」「辛口」「ほんのり苦味を感じる辛口感」「シャープでキレが強烈な辛口」といった表現が多く見られました。一方で、「フルーティーな薫りがたまらない」「メロンのようなフルーティーな薫り」といった華やかな香りや、「優しい味」という声もあり、辛さの中にフルーティーな要素や旨味もしっかりと感じられるバランスの良さがうかがえます。
「越の鷹」が好きなあなたへのおすすめ
このお酒を好む人が、他にどんなお酒を高く評価しているか。AIが10万件のデータから分析した「好みの傾向」が似ている順にランキングしました。
秋鹿
あきしか
秋鹿酒造 / 大阪
"米の旨味と酸味が織りなす、奥深い味わいの実力派"
月の井
つきのい
月の井酒造店 / 茨城
"穏やかな香りと、ほのかな甘み、キレのある後味が特徴の、飽きのこない優しい味わい。"
貴
たか
永山本家酒造場 / 山口
"フルーティで飲みやすいのに、しっかりとした米の旨味とキレのある後味が楽しめる、万能な一本。"
南方
みなかた
世界一統 / 和歌山
"穏やかな甘みと程よい酸味、スッキリとした後味が調和した、懐の深い味わい。"
美少年
びしょうねん
美少年酒造 / 熊本
"穏やかな吟醸香と、すっきりとした飲み口が、どんな料理にも寄り添う食中酒。"
木戸泉
きどいずみ
木戸泉酒造 / 千葉
"熟成感と独特の酸味が織りなす、奥深い味わいの個性派。"
遊穂
ゆうほ
御祖酒造 / 石川
"生酛造りの伝統と、ユニークな発想が融合した、驚きと発見に満ちた一杯"
龍力
たつりき
本田商店 / 兵庫
"山田錦の魅力を堪能できる、豊かで奥行きのある味わい"
空蔵
くぞう
浜福鶴銘醸 / 兵庫
"山田錦の旨味とフルーティな香りが、すっきりとした酸味と調和した、心地よい飲みごたえの一本"
龍神丸
りゅうじんまる
高垣酒造 / 和歌山
"一口で虜になる、旨味と個性が光る個性派日本酒"
六十餘洲
ろくじゅうよしゅう
今里酒造 / 長崎
"まるで果実のような芳醇さと、すっきりとしたキレが共存する、上品で奥深い味わい。"
司牡丹
つかさぼたん
司牡丹酒造 / 高知
"辛口ながらも米の旨味とキレの良さを兼ね備えた、食中酒にぴったりの土佐の銘酒。"
大雪乃蔵
たいせつのくら
合同酒精旭川工場 / 北海道
"さらりとした口当たりと、穏やかな甘み・旨みが広がる、飲み飽きしない優しい味わい。"
喜平
きへい
平喜酒造 / 岡山
"華やかな香りと程よい酸味、程よくキレる、新酒らしいフレッシュさが魅力の一本！"
神心
かみこころ
嘉美心酒造 / 岡山
"フルーティーな香りと、キレのある爽やかな味わいが魅力！"
東力士
あずまりきし
島崎酒造 / 栃木
"フルーティで軽快ながら、しっかりとした旨味とキレのある、親しみやすい味わいの夏酒。"
陣屋
じんや
有賀醸造 / 福島
"穏やかな香りと米の旨味、キレの良い後味で、普段の食卓に寄り添う食中酒"
辛丹波
からたんば
大関 / 兵庫
"キリッとした辛口なのに、お燗にするとまろやかさも広がる！食卓が華やぐ一本。"
杜の蔵
もりのくら
杜の蔵 / 福岡
"フルーティーな香りと円やかな旨みが、すっと染み渡る優しい味わい"
白鷹
はくたか
白鷹 / 兵庫
"口当たりまろやか、上品な甘みとキレの良い酸味が心地よい、万能な味わいの日本酒"
初雪盃
はつゆきはい
協和酒造 / 愛媛
"フルーティな香りと、ブドウのような甘酸っぱさが広がる、飲みごたえのある一本。"
一代弥山
いちだいみせん
株式会社サクラオブルワリーアンドディスティラリー / 広島
"フレッシュさと奥深い旨味を併せ持つ、大人も楽しめる爽やかな日本酒。"
いづみ橋
いづみばし
泉橋酒造 / 神奈川
"フルーティで爽やかながら、しっかりとした米の旨味とキレのある味わい。"
七本鎗
しちほんやり
冨田酒造 / 滋賀
"爽やかな香りと、すっきりとした飲み口。料理との相性も抜群で、ついつい杯が進む隠れた名酒。"
霧筑波
きりつくば
浦里酒造店 / 茨城
"フルーティーでなめらかな口当たり、ほのかな甘みとキレの良い後味が心地よい、万能な味わい"