香取
(かとり)
寺田本家 / 千葉
蔵元サイト"発酵の奥深さを体験できる、個性的で刺激的な一本！"
こんな人におすすめ
普段とは違う日本酒を試してみたい方や、発酵由来の個性的な風味を楽しみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
「酸味と渋みがたっぷりでスパイシー」「乳酸系の香りと糠っぽいニュアンス」といったレビューから、複雑で個性の強い味わいがうかがえます。温度帯によって「冷やして飲むと揚げ物や肉料理に合いそう」「お燗にすると香ばしくミネラル感と酸味が強調される」と、様々な表情を見せることから、ボディはやや重めの印象です。香りは穏やかながらも、独特の発酵香やハーブのようなニュアンスを感じさせるため、香りは中間評価としました。
「香取」が好きなあなたへのおすすめ
このお酒を好む人が、他にどんなお酒を高く評価しているか。AIが10万件のデータから分析した「好みの傾向」が似ている順にランキングしました。
風和
かぜやわらか
加藤酒造店 / 新潟
"パイナップルとグレープフルーツの香りが口の中で変化する、微発泡で爽やかな甘口のお酒！"
加賀の月
かがのつき
加越 / 石川
"まろやかで上品な旨みが広がる、石川の穏やかな月夜のような味わい。"
神蔵
かぐら
松井酒造 / 京都
"まるで熟した果実のような、華やかでジューシーな甘みと、キレのある後味がたまらない、上品な味わい。"
三百年の掟やぶり
さんびゃくねんのおきてやぶり
寿虎屋酒造 / 山形
"開栓注意！荒々しいのに、どこか憎めない、一度聞いたら忘れられない個性派日本酒。"
北斗随想
ほくとずいそう
小林酒造 / 北海道
"北海道の恵みが詰まった、フレッシュでジューシーな果実のような味わい"
一ロ万
ひとろまん
花泉酒造 / 福島
"一口で万の旨みが広がる、芳醇でジューシーな果実のような味わい。"
安芸虎
あきとら
有光酒造場 / 高知
"芳醇な旨味とキレのある酸味が織りなす、爽やかで飲み飽きしない味わい。"
亀の海
かめのうみ
土屋酒造店 / 長野
"リンゴのような華やかな香りと、すっきりとした甘みと酸味のバランスが絶妙な、飲み飽きしない日本酒"
松みどり
まつみどり
中沢酒造 / 神奈川
"フルーティな香りにジューシーな甘みと酸味、キレのある爽やかな一本！"
天遊琳
てんゆうりん
タカハシ酒造 / 三重
"温度によって表情を変える、奥ゆかしい米の旨味と穏やかな果実の調和"
梅一輪
うめいちりん
梅一輪酒造 / 千葉
"冷やしても燗にしても美味しい、すっきりとした旨口のお酒"
春心
はるごころ
西出酒造 / 石川
"生酛造りの個性と、懐の深さを併せ持つ、通なあなたに贈る一本"
春鶯囀
しゅんのうてん
萬屋醸造店 / 山梨
"ほのかな甘みとフルーティーさが調和した、優しい味わい。"
勢正宗
いきおいまさむね
丸世酒造店 / 長野
"もち米の甘みとリンゴのような爽やかな酸味が心地よい、チャーミングな一本！"
六根
ろっこん
株式会社松緑酒造 / 青森
"穏やかで飲みやすく、どんな料理にも寄り添う万能な食中酒。"
九尾
きゅうび
天鷹酒造 / 栃木
"九尾の狐のように、多彩な米と丁寧な造りで魅せる、複雑で奥深い味わい。"
美田
びでん
井上合名 / 福岡
"山廃仕込みの本格的な旨味と、キリッとした辛口で食卓を彩る、骨太な一本。"
女城主
おんなじょうしゅ
岩村醸造 / 岐阜
"呑みやすさと奥ゆかしい旨みが、あなたを岩村城下町へ誘います。"
伝心
でんしん
一本義久保本店 / 福井
"フルーティーな香りと、すっきりした飲み口が心地よい、上品な味わい。"
栄光冨士
えいこうふじ
冨士酒造 / 山形
"リンゴやメロンのような華やかな香りと、ジューシーな甘み、キレのある辛さが絶妙に調和した、飲む人を虜にする一杯。"
若戎
わかえびす
若戎酒造 / 三重
"忍者のようなキレと、甘い香りが隠された、多彩な表情を持つ日本酒"
薫長
くんちょう
クンチョウ酒造 / 大分
"いちごヨーグルトのような甘酸っぱさと微発泡が楽しい、新感覚のにごり酒！"
和香牡丹
わかぼたん
三和酒類 / 大分
"優しく広がる旨みと、すっきりとした後味のバランスが良い、穏やかな味わい"
高清水
たかしみず
秋田酒類製造 / 秋田
"秋田の澄んだ水で醸した、普段使いにもってこいの美人酒"
鳳凰美田
ほうおうびでん
小林酒造 / 栃木
"まるで果実！ジューシーで上品な甘さと酸味の絶妙なバランスにうっとり"