香取
(かとり)
寺田本家 / 千葉
蔵元サイト"発酵の奥深さを体験できる、個性的で刺激的な一本！"
こんな人におすすめ
普段とは違う日本酒を試してみたい方や、発酵由来の個性的な風味を楽しみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
「酸味と渋みがたっぷりでスパイシー」「乳酸系の香りと糠っぽいニュアンス」といったレビューから、複雑で個性の強い味わいがうかがえます。温度帯によって「冷やして飲むと揚げ物や肉料理に合いそう」「お燗にすると香ばしくミネラル感と酸味が強調される」と、様々な表情を見せることから、ボディはやや重めの印象です。香りは穏やかながらも、独特の発酵香やハーブのようなニュアンスを感じさせるため、香りは中間評価としました。
「香取」が好きなあなたへのおすすめ
鏡山
かがみやま
小江戸鏡山酒造 / 埼玉
"フルーティーな香りと、すっきりとした飲み口が魅力の、彩り豊かな一杯。"
半蔵
はんぞう
大田酒造 / 三重
"メロンのような甘みとジューシーさ、スッキリとした後味のバランスが絶妙な、華やかで上品な日本酒"
喜久水
きくすい
喜久水酒造 / 長野
"穏やかな甘みとキレの良さが、どんな料理にも寄り添う万能選手"
副将軍
ふくしょうぐん
明利酒類 / 茨城
"地元で愛される、親しみやすい味わいの定番酒"
大和屋善内
やまとやぜんない
峰の雪酒造場 / 福島
"フルーティーで飲みやすく、ふくよかな旨みが広がる、万能な食中酒"
無風
むかで
玉泉堂酒造 / 岐阜
"ラベルのインパクトとは裏腹に、繊細で心地よい旨味とキレが楽しめる一本。"
八海山
はっかいさん
八海醸造 / 新潟
"洗練された旨口ながら、キリリとした後味で飽きさせない、万能な定番酒"
稲里
いなさと
磯蔵酒造 / 茨城
"素朴で優しい味わい、なのにしっかり旨い！飲めば飲むほど良さがわかる、飽きのこない一本。"
川鶴
かわつる
川鶴酒造 / 香川
"フルーティな香りと、ぶどうのような優しい甘みや酸味。食中酒としても、デザートとしても楽しめる、隠れた実力派。"
不老泉
ふろうせん
上原酒造 / 滋賀
"滋賀の伝統と革新が織りなす、個性的で奥深い味わいの日本酒"
東力士
あずまりきし
島崎酒造 / 栃木
"フルーティで軽快ながら、しっかりとした旨味とキレのある、親しみやすい味わいの夏酒。"
和田龍登水
わだりゅうとすい
和田龍酒造 / 長野
"スッキリとした中にも、米の旨味と程よい甘み・酸味が調和した、優しい味わいの日本酒。"
山間
やんま
新潟第一酒造 / 新潟
"フルーティーな香りと、甘み・旨み・酸味の絶妙なバランスが楽しめる、洗練された味わい。"
白雪
しらゆき
小西酒造 / 兵庫
"穏やかな香りとまろやかな旨みが広がる、懐かしさも感じる飲みやすい一本。"
燦然
さんぜん
菊池酒造 / 岡山
"雄町米の旨味とフルーティーな香りが弾ける、ジューシーで飲みやすい一本！"
雁木
がんぎ
八百新酒造 / 山口
"穏やかな香りと、とろりとした旨みが広がる、飽きのこない味わい。"
村祐
むらゆう
村祐酒造 / 新潟
"和三盆のような上品な甘さと、みずみずしい果実のような爽やかさが調和した、優しくも奥深い味わい。"
菊鷹
きくたか
藤市酒造 / 愛知
"一度飲んだら忘れられない、個性豊かで奥深い味わいの隠れた名酒"
浅間山
あさまやま
浅間酒造 / 群馬
"長野・群馬の自然を感じる、爽やかなのに奥深い味わいの万能選手"
岩清水
いわしみず
井賀屋酒造場 / 長野
"りんごのような香りと爽やかな酸味、ジューシーな甘みで、まるでフルーツジュースのような美味しさ！"
居谷里
いやり
北安醸造 / 長野
"まろやかな旨みと、心地よい酸が広がる、奥深い味わい。"
磯自慢
いそじまん
磯自慢酒造 / 静岡
"上品で華やかな香りと、すっきりとしながらも奥深い旨みが広がる、まさに「美酒」と呼ぶにふさわしい一杯。"
三冠
さんかん
三冠酒造 / 岡山
"雄町米の力強さと繊細さを併せ持つ、岡山生まれの隠れた逸品。"
富士大観
ふじたいかん
森島酒造 / 茨城
"フルーティで爽やかなのに、しっかりとした旨味とキレも併せ持つ、茨城の隠れた実力派！"
刈穂
かりほ
秋田清酒 / 秋田
"フルーティーな香りと、すっきりとした飲み口が魅力。辛口好きにもおすすめできる、万能な味わい。"