香取
(かとり)
寺田本家 / 千葉
蔵元サイト"発酵の奥深さを体験できる、個性的で刺激的な一本！"
こんな人におすすめ
普段とは違う日本酒を試してみたい方や、発酵由来の個性的な風味を楽しみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
「酸味と渋みがたっぷりでスパイシー」「乳酸系の香りと糠っぽいニュアンス」といったレビューから、複雑で個性の強い味わいがうかがえます。温度帯によって「冷やして飲むと揚げ物や肉料理に合いそう」「お燗にすると香ばしくミネラル感と酸味が強調される」と、様々な表情を見せることから、ボディはやや重めの印象です。香りは穏やかながらも、独特の発酵香やハーブのようなニュアンスを感じさせるため、香りは中間評価としました。
「香取」が好きなあなたへのおすすめ
このお酒を好む人が、他にどんなお酒を高く評価しているか。AIが10万件のデータから分析した「好みの傾向」が似ている順にランキングしました。
風和
かぜやわらか
加藤酒造店 / 新潟
"パイナップルとグレープフルーツの香りが口の中で変化する、微発泡で爽やかな甘口のお酒！"
加賀の月
かがのつき
加越 / 石川
"まろやかで上品な旨みが広がる、石川の穏やかな月夜のような味わい。"
神蔵
かぐら
松井酒造 / 京都
"まるで熟した果実のような、華やかでジューシーな甘みと、キレのある後味がたまらない、上品な味わい。"
三百年の掟やぶり
さんびゃくねんのおきてやぶり
寿虎屋酒造 / 山形
"開栓注意！荒々しいのに、どこか憎めない、一度聞いたら忘れられない個性派日本酒。"
北斗随想
ほくとずいそう
小林酒造 / 北海道
"北海道の恵みが詰まった、フレッシュでジューシーな果実のような味わい"
一ロ万
ひとろまん
花泉酒造 / 福島
"一口で万の旨みが広がる、芳醇でジューシーな果実のような味わい。"
安芸虎
あきとら
有光酒造場 / 高知
"芳醇な旨味とキレのある酸味が織りなす、爽やかで飲み飽きしない味わい。"
亀の海
かめのうみ
土屋酒造店 / 長野
"リンゴのような華やかな香りと、すっきりとした甘みと酸味のバランスが絶妙な、飲み飽きしない日本酒"
松みどり
まつみどり
中沢酒造 / 神奈川
"フルーティな香りにジューシーな甘みと酸味、キレのある爽やかな一本！"
天遊琳
てんゆうりん
タカハシ酒造 / 三重
"温度によって表情を変える、奥ゆかしい米の旨味と穏やかな果実の調和"
梅一輪
うめいちりん
梅一輪酒造 / 千葉
"冷やしても燗にしても美味しい、すっきりとした旨口のお酒"
春心
はるごころ
西出酒造 / 石川
"生酛造りの個性と、懐の深さを併せ持つ、通なあなたに贈る一本"