巌
(いわお)
高井株式会社 / 群馬
"熟成によるまろやかな旨味と力強いガツンとした飲みごたえを併せ持つ、奥深い味わいの日本酒。"
こんな人におすすめ
熟成による複雑な味わいや、しっかりとした飲みごたえを求める日本酒愛好家におすすめです。普段とは違う、個性的で奥深い一杯を体験したい方にも。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
レビューでは「熟成によるまろやかな旨味と力強いガツンとした飲みごたえ」「熟成の賜物」「唯一無二」といった表現が多く見られ、味わいの評価値は7となりました。また、香りは「チョコレート&ナッツ」「熟成香」といった表現がありましたが、全体としては「穏やか」という意見も多く、4としました。ボディは「ガツンと来た！」「力強い」といった表現から、やや重厚さを感じさせる「4」と評価しました。
「巌」が好きなあなたへのおすすめ
白鶴
はくつる
白鶴酒造 / 兵庫
"上品な甘みとすっきりとした後味で、どんな料理にも寄り添う食中酒。"
武甲正宗
ぶこうまさむね
武甲酒造 / 埼玉
"米の旨味をしっかり感じられる、力強くも心地よい味わいの一本！"
惣誉
そうほまれ
惣誉酒造 / 栃木
"穏やかな香りと、米の旨味、キレの良い酸味のバランスが絶妙な、懐の深い味わい。"
八海山
はっかいさん
八海醸造 / 新潟
"洗練された旨口ながら、キリリとした後味で飽きさせない、万能な定番酒"
宝剣
ほうけん
宝剣酒造 / 広島
"どんな料理にも寄り添う、懐の深い美人酒。"
杣の天狗
そまのてんぐ
上原酒造 / 滋賀
"ジューシーな旨味と心地よい酸味が広がる、一度開けたら止まらない元気な一杯！"
北鹿
ほくしか
北鹿 / 秋田
"雪国でじっくり熟成された、まろやかな旨みが広がる秋田の隠れた逸品。"
獅子の里
ししのさと
松浦酒造店 / 石川
"食卓を彩る、カメレオンのような万能選手！"
醴泉
れいせん
玉泉堂酒造 / 岐阜
"穏やかな香りと、すっきりとした飲み口が、どんな料理にも寄り添う上品な一杯。"
豊明
ほうめい
石井酒造 / 埼玉
"フルーティーで飲みやすく、甘さと酸味のバランスが良い、夏にぴったりの日本酒"
陸奥男山
むつおとこやま
八戸酒造 / 青森
"青森の北風が吹き抜けるような、キリッと引き締まった男前な超辛口！"
大治郎
だいじろう
畑酒造 / 滋賀
"飲めば飲むほど旨みが増す、奥深くも飽きのこない滋賀の隠れた名酒"
白馬錦
はくばにしき
薄井商店 / 長野
"フレッシュでフルーティ、軽やかな飲み口ながらしっかりとした旨味も感じられる、初心者にも優しい一本。"
宝山
たからやま
宝山酒造 / 新潟
"米の旨味をしっかり感じつつ、すっきりとした飲み口で食事にも合う、隠れた実力派"
辯天
べんてん
後藤酒造店 / 山形
"フルーティな甘酸っぱさと、キレのある後味が心地よい、山形を代表する華やかな一本。"
千徳
せんとく
千徳酒造 / 宮崎
"宮崎の雄大な自然が育んだ、米の旨味と穏やかな旨辛さが心地よい一本"
国権
こっけん
国権酒造 / 福島
"福島の自然が育んだ、穏やかな香りとふくよかな旨みが調和した一本。"
出羽鶴
でわつる
秋田清酒 / 秋田
"メロンのような香りと、すっきりとした甘み、程よい酸味が調和した、華やかで親しみやすい味わい。"
会津ほまれ
あいづほまれ
ほまれ酒造 / 福島
"フルーティな香りと、米の旨みが心地よく広がる、親しみやすい味わい。"
神開
しんかい
藤本酒造 / 滋賀
"滋賀の隠れた実力派！個性豊かで、飲むたびに新しい発見がある日本酒"
紗利
さり
毛利酒造 / 福井
"寿司との相性抜群！フルーティさとスッキリしたキレが後を引く、軽やかながらも米の旨味を感じる一本。"
北安大國
ほくあんだいこく
北安醸造 / 長野
"甘くてジューシー、でもスッキリ！思わず笑顔になっちゃうフルーティーな味わい"
梅乃宿
うめのやど
梅乃宿酒造 / 奈良
"奈良のお米の恵みと丁寧な手仕事が光る、懐かしくも新しい、飽きのこない美味しさ。"
白鷹
はくたか
白鷹 / 兵庫
"口当たりまろやか、上品な甘みとキレの良い酸味が心地よい、万能な味わいの日本酒"
研究醸造
けんきゅうじょうぞう
土田酒造 / 群馬
"低精米でも米の旨味を最大限に引き出す、職人のこだわりが詰まった一本！"