奥鹿
(おくしか)
秋鹿酒造 / 大阪
"熟成された奥深い旨味と、山廃ならではの複雑な風味が楽しめる、通好みの一本。"
こんな人におすすめ
日本酒の奥深い世界を探求したい方や、熟成された日本酒の独特な風味を楽しみたい方におすすめです。
AIによる味わい分析
AIの分析解説
レビューでは、「しっかりとした熟成香」「チーズのような乳酸系の香り」「カラメルやスパイスのような香り」といった、時間と共に生まれた複雑な香りが特徴として挙げられています。味わいは、「しっかり山廃」でありながら「重くなくて飲みやすい」との声があり、甘さは控えめで、酸味や旨味、そして後味の苦味がバランス良く調和している印象です。「懐の深いお酒で、正体を掴み切れませんでした」という言葉もあり、奥深い世界観がうかがえます。
「奥鹿」が好きなあなたへのおすすめ
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呉春
ごしゅん
呉春 / 大阪
"大阪の温もりを感じる、まろやかな旨口で飲み飽きしない日常酒"
秋田晴
あきたばれ
秋田酒造 / 秋田
"フルーティーな香りと、甘み・旨み・酸味のバランスが絶妙な、飲み飽きしない万能型日本酒"
龍泉八重桜
りゅうせんやえざくら
泉金酒造 / 岩手
"龍泉洞の貯蔵がもたらす、まろやかさとキレのある味わい"
五橋
ごきょう
酒井酒造 / 山口
"フルーティで、隠し味のような個性が光る、飲み飽きしない味わい。"
相模灘
さがみなだ
久保田酒造 / 神奈川
"ライチのような爽やかな香りと、キリッとした酸味、ほんのりとした甘さのバランスが絶妙な、親しみやすい一本。"
三千盛
みちさかり
三千盛 / 岐阜
"キリッとドライな辛口、でも隠れた旨みとコスパの良さが魅力！"
山和
やまわ
山和酒造店 / 宮城
"フルーティな香りと、すっきりとした甘み、キレのある後味が絶妙なバランス！"
長良川
ながらがわ
小町酒造 / 岐阜
"新米の旨味と爽やかな香りが調和した、飲み飽きしない優しい味わい。"
千代田蔵
ちよだぐら
太田酒造株式会社 / 兵庫
"灘の酒蔵が滋賀の米と、こだわる職人技で醸す、大人な深みとスッキリ感を両立した一本。"
〆張鶴
しめはりつる
宮尾酒造 / 新潟
"米の旨味と爽やかな香りが心地よく調和した、すっきり飲みやすい一本。"
松の司
まつのつかさ
松瀬酒造 / 滋賀
"穏やかな甘みと旨みが調和した、懐の深い味わいの食中酒"
川口納豆
かわぐちなっとう
金の井酒造 / 宮城
"納豆ラベルの意外な実力派！しっかり旨味とキレの良さで食卓を彩る。"